10 mars 2008
Et c'est reparti!
Monsieur R. est parti tôt dimanche matin faire du vélo. Eh oui! Y en a comme ça!
Et vous ne devinerez pas ce que Monsieur R. tout fier a ramené dans sa besace.
Vous vous souvenez l'an dernier des raviolis aux
ORTIES!!!!!!
Eh ben ,c'est reparti!
"Yeurk!"
"Bon, alors je n'en fais que pour moi!"
Monsieur R. les a préparés comme des épinards, mélangés à de l'ail et des échalotes, un morceau de fromage de chèvre avec et voilà!
Euh, je peux gouter?
Fais moi regouter?
Intéressant... refais moi regouter.
22 février 2008
Mmmmhhh
Voici un produit qui a enfin détrôné le Nutella sur notre étagère et c'était pas gagné parce qu'il est bien ancré.
Comment c'est trop bon ce truc! Il s'achète dans un magasin Artisan du Monde. Voilà le hic, c'est que tout le monde n'en a pas en bas de chez lui. Enfin, si vous avez l'occase, essayez!
11 février 2008
Tada!!!!
A la demande générale:
La tarte au citron!
Faites une pâte brisée:
200g de farine
100g de beurre
une pincée de sel
Mélangez le tout avec vos mains et ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce que ce soit homogène.
Etalez-la, pliez-la en 4 et laisser reposer au moins une heure au frigo.
Réétalez la pâte et mettez-la à cuire dans un moule à tarte (avec des haricots secs dessus pour ne pas qu'elle gonfle). 20 min en surveillant à four très chaud.
Pendant ce temps:
La crème:
75g de beurre
130g de sucre
2/3 jus de citron
Zeste de citron
Mettre dans une casserole tous les ingrédients. Faites chauffez à feu doux sans cesser de mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. N'oubliez pas votre pâte au four!!!!
Retirez du feu, laissez tiédir, et versez sur la pâte.
A déguster frais! Comment c'est bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Il parait qu'on peut faire pareil avec l'orange.
C'est pas compliqué, hein?
18 janvier 2008
Brownie
Alors là, c'est carrément pas raisonnable!
J'ai fait un brownie (avec plein de chocolat, de noix, de beurre...), si vous voulez la recette dites-le.
Et mangé le soir en dessert, c'est le pire du pire en terme de calories, encore en plus quand on en mange plus qu'il n'en faut parce que c'est trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!
La gamine à l'intérieur, elle doit être écoeurée.
Bon, demain salade et yaourt promis.
17 janvier 2008
Recette
Une nouvelle tentative avec le chou-fleur!
Faire cuire un chou-fleur à la vapeur 20 min.
Mixer
Y mélanger 3 oeufs, 1 fromage de chèvre et de la crème fraîche, sel, poivre, romarin.
Mettre au four 15 min.
Et le tour est joué! Bon, je l'ai fait un peu trop cuire mais c'était bon quand même. Je la referai.
07 janvier 2008
Cuisine
Il semblerait bien que la nouvelle résolution de cette année ici
soit de faire de la cuisine plus élaborée et inconnue. Depuis que nous
sommes rentrés, j'ai fait un gratin de chou-fleur (totalement foiré)
chose que je n'ai jamais fait de ma vie et que je n'ai jamais vu faire.
Peut-être que je ne referai plus mais alors comment peut-on manger du
chou-fleur?
De la confiture à l'orange: Délicieuse!!!!!!! J'en reviens pas moi-même!
Des carottes à la cocotte façon Ducasse: un véritable régal!!!
Aujourd'hui, je vais faire des truffes en chocolat.
Je les prendrai en photo, juste pour vous faire bisquer.
Edit du soir: Bon, finalement, je ne les prendrai pas en photo, elles sont trop moches! Délicieuses mais moches. La ganache au frais est devenue trop dure pour la rouler, j'ai donc fait des carrés de ganache saupoudrés de cacao amer. Romy, tu fais comment?
24 octobre 2007
C'est prêt!
Depuis qu'on a mis le feu dans la cheminée, monsieur R. est fou. Je l'ai bien vu à la brocante lorgner sur les chaines de cheminée pour marmittes et chaudrons, sur les chenêts...Mais monsieur R. pour l'instant nous n'avons pas encore une vraie grosse cheminée!
Les pommes de terre sautées au feu de bois.
L'eau qui bout pour le thé sur les braises
23 octobre 2007
Miam!
J'ai découvert ce blog: confiture maison. Rien qu'avec les photos, on salive! Regardez au 4 octobre, il y a plein de citrouilles, c'est magnifique.
19 octobre 2007
Ce soir, c'était gratin de potimarron.
La recette?
750 de potimarron épluché (un petit potimarron)
250 de pomme de terre
2 oeufs
50g de beurre
100g de gruyère rapé
Faire cuire le potimarron et les patates dans l'eau bouillante (à part). Mixer le tout. Y mélanger les oeufs battus, le beurre, le sel et le poivre. Recouvrir de gruyère et hop au four T°7 pendant 20min.
Comme Paint m'a bousillé mes photos (comment ça c'est moi?) de jour et bien vous aurez celles de nuit!
Voilà
les voilages. Voyez, tout simple, pas de quoi en faire un fromage. Eh
ben si! Parce que la gaze de lin c'est utilisé pour faire le fromage
blanc!!!!!
Voilà en gros plan!
Ah zut, j'ai pas pris en photo la poêle à trous pour les châtaignes.
Mon coin...
Le coin de monsieur R.
Vous pensez qu'on a quel caractère?
Edit du lendemain: il manque quand même des trucs sur les murs et des points de lumières plus roudoudous...On continue à aménager.
17 mai 2007
Les pâtes aux orties
Voilà, nous avons mangé les pâtes:
C'était pas trop mal pour une première. Elles sont un peu épaisses et un peu grasses. Bon, Monsieur R. a dit qu'il améliorerait la recette. En fait, ce qui me fait le plus plaisir là-dedans, c'est de se faire à manger soi-même avec les ingrédients qu'on veut. Et c'est le plaisir de savoir que c'est monsieur R. qui les a faites...plutôt que les machines industrielles ou quelqu'un que je ne connaîs pas et qui est blasé de faire des pâtes à longueur de journée.
édit du vendredi: Comment ça elles ont l'air d'algues visqueuses???